| く | ろ |
|---|---|
| 黒 |
| こ | う | じ |
|---|---|---|
| 麹 |
| き | ん |
|---|---|
| 菌 |
noun
- Aspergillus niger, Aspergillus awamorii, black koji mold.
Variations
| Pronunciation | Kanji | Kana | Is Common | ||||||||||||
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黒麹菌 | くろこうじきん | |||||||||||||
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黒こうじ菌 | くろこうじきん | |||||||||||||
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黒コウジ菌 | くろこうじきん |
Contained Kanji Breakdown
black
くろ コク (2nd, N4)
malt, yeast
こうじ キク (Kentei Pre-1)