noun

  1. smoked food, smoking (fish, meat, etc.).

takes genitive case の

  1. smoked.

Variations

Pronunciation Kanji Kana Is Common
燻製 くんせい
薫製 くんせい
 
 
くん製 くんせい
熏製 くんせい

Contained Kanji Breakdown

smoulder, fume, oxidize
いぶ.す クン くす.べる (Kentei 1)
fire
ひ カ ほ- (1st, N5)
to divide
person
ひと ニン ジン (1st, N5)
smoke, fog, vapor
クン くす.べる ふす.べる (Kentei 1)
thousand
セン ち かず (1st, N5)
black, dark, evil
コク くろい くろ
ri, village, parent's home
さと リ さ (2nd)
rice field, rice paddy
た デン たん (1st, N4)
soil, earth, ground
ド つち は (1st, N5)
fire, fire radical (no. 86)
ヒョウ カ
made in..., manufacture
セイ (5th, N1)
system, law, rule
セイ (5th, N3)
cow
うし ギュウ ご (2nd, N4)
person, (人 variant)
ten
ジュウ ジッ ジュッ (1st, N5)
towel, hanging scroll, width
キン フク おお.い (Late High School)
knife, standing sword radical (no. 18)
トウ
garment, clothes, dressing
イ ころも きぬ (4th, N2)
kettle lid radical (no. 8)
トウ (Kentei 1)
garment, (衣 variant)