noun

  1. smoked food, smoking (fish, meat, etc.).

takes genitive case の

  1. smoked.

Variations

Pronunciation Kanji Kana Is Common
燻製 くんせい
薫製 くんせい
 
 
くん製 くんせい
熏製 くんせい

Contained Kanji Breakdown

smoulder, fume, oxidize
いぶ.す クン くす.べる (Kentei 1)
fire
ひ カ ほ- (1st, N5)
to divide
person
ひと ニン ジン (1st, N5)
smoke, fog, vapor
クン くす.べる ふす.べる (Kentei 1)
thousand
セン ち かず (1st, N5)
black, dark, evil
コク くろい くろ
ri, village, parent's home
さと リ さ (2nd)
rice field, rice paddy
た デン たん (1st, N4)
soil, earth, ground
ド つち は (1st, N5)
fire, fire radical (no. 86)
ヒョウ カ
made in..., manufacture
セイ (5th, N1)
system, law, rule
セイ (5th, N3)
cow
うし ギュウ ご (2nd, N4)
katakana no radical (no. 4)
ヘツ えい よう (Kentei 1)
dry, parch, ebb
ひ.る カン ほ.す (6th, N2)
towel, hanging scroll, width
キン フク おお.い (11th)
knife, standing sword radical (no. 18)
トウ
garment, clothes, dressing
イ ころも きぬ (4th, N2)
kettle lid radical (no. 8)
トウ (Kentei 1)
garment(衣) variant