みず
水
た
炊
　
き

noun

Food term.
  1. food (esp. chicken and vegetables) boiled in plain water (or sometimes dashi, etc.) and served with dipping sauce (esp. ponzu).

Variations

Pronunciation Kanji Kana Is Common
みず
水
た
炊
　
き
 水炊き みずたき
みず
水
だ
炊
　
き
 水炊き みずだき
みず
水
　
た
　
き
 水たき みずたき
みずたき
水炊
 水炊 みずたき
みずだき
水炊
 水炊 みずだき

Contained Kanji Breakdown

water
みず　スイ　み (1st, N5)
cook, boil
た.く　スイ　い (8th, N1)
fire
ひ　カ　ほ- (1st, N5)
to divide
person
ひと　ニン　ジン (1st, N5)
lack, gap, fail
ケツ　か.ける　ケン (4th, N3)
knife, wrapping enclosure(勹) variant