noun, takes する

  1. grilling (fish) with salt, broiling with salt.
  2. boiling seawater to get salt.

Variations

Pronunciation Kanji Kana Is Common
 
塩焼き しおやき
塩焼 しおやき

Contained Kanji Breakdown

salt
しお エン (4th, N2)
soil, earth, ground
ド つち は (1st, N5)
person(人) variant
mouth
くち コウ ク (1st, N4)
dish, a helping, plate
さら ベイ (3rd, N2)
bake, burning
や.く やき ショウ (4th, N2)
fire
ひ カ ほ- (1st, N5)
to divide
person
ひと ニン ジン (1st, N5)
high, far
ギョウ たか.い たかし (Kentei Pre-1, N1)
grass
キ ケ くさ (Kentei 1)
ten
ジュウ ジッ ジュッ (1st, N5)
twenty, twenty or letter H radical (no. 55)
キョウ ク にじゅう (Kentei 1)
high & level, lofty, bald
コツ (Kentei 1)
one, one radical (no.1)
イチ いっ ひと- (1st, N5)
legs radical (no. 10)
ジン ニン がい (Kentei 1)